Flan de Rompope

Procedimiento

1. En una cacerola a fuego bajo derrite el azúcar, revolviendo constantemente para que no se queme.
2. Una vez que tome consistencia de caramelo, viértelo en el molde para flan. Deja enfriar
3. Licúa el resto de los ingredientes
4. Sirve esta mezcla en el molde, sobre el caramelo endurecido.
5. Cubre el flan muy bien y llévalo a un recipiente con agua, para que se cocine a baño María.
6. Hornea por 1 hora a 425 °F o hasta que lo veas con consistencia firme, y que, al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
7. Deja enfriar y desmolda.