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Sopes de Pollo

Una deliciosa y tradicional receta hecha de masa. La masa se frie en una forma redonda plana que termina suave, pero crujiente, perfecta para ponerle tus toppings favoritos.

Ingredientes
  • 6 sopes Cardenas®
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 2 tazas de repollo finamente rebanado
  • 1 taza de pollo cocido y deshebrado
  • 3 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 1/3 de taza de cilantro picado
  • 6 cucharadas de crema espesa
  • 6 cucharadas de queso fresco rallado
Procedimiento
  1. Calienta la manteca en un sartén y coloca los sopes boca abajo para que se frían. Voltéalos y cubre el interior totalmente con los frijoles refritos.
  2. Agrega un poco de pollo, repollo, cebolla, cilantro, crema y queso. Cuando hayas terminado de rellenar cada uno de los sopes, ya deberán estar calientes. En caso contrario, espera algunos segundos para que el sope quede ligeramente dorado.
  3. Colócalos un momento sobre una servilleta de papel para retirar el exceso de grasa y sirve inmediatamente. Acompañalos con la salsa picante de tu preferencia.
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