Chicheme Panameño
El chicheme es una bebida muy popular y tradicional que se encuentra solo en Panamá.
Sirve
8
Preparación
5 mins
Cocción
60 mins
Tiempo Inactivo
2 hrs
Ingredientes
- 1/2 libra de maíz trillado
- 5 tazas de agua
- 3 rajas de canela
- 1.5 tazas de leche evaporada
- 1.5 taza de leche de almendras
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cdta de sal
- nuez mozcada molida
Procedimiento
- Remojar el maíz de noche en el refrigerador.
- Cocinar el maíz con la canela en el agua y la sal hasta que el maíz se reviente un poco casi 40 minutos a 1 hora. (Puedes agregar agua caliente si el líquido comienza a secarse).
- Déjalo enfriar y agrega la azúcar, leche y extracto de vainilla, revuelve hasta que la azúcar se disuelva por completo. Refrigera por 2 horas.
- Sirva fría con nuez moscada molida. Agregue más leche si desea un chicheme menos espeso.
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